La garnacha, una de las variedades de uva más plantadas del planeta, acaba de celebrar su gran día, así que vamos a rendirle un merecido homenaje. Hablamos de una joya vinícola, con una variada familia que incluye la garnacha tinta, la blanca, la peluda (tiene pelillos en las hojas) y la tintorera (la única variedad que tiene la pulpa roja), que tanto enamora a los winelovers de todo el mundo.
La cepa de la garnacha, conocida por su versatilidad y capacidad para reflejar el terroir de donde proviene, puede dar lugar a vinos fresco y ligeros así como potentes y concentrados. Elegante y refinada, estuvo a punto de desaparecer por su delicadeza y escasa productividad. Por suerte está volviendo al lugar que se le debe, en el Olimpo de las variedades más excelsa. Bienvenidos a un viaje sensorial a través de diferentes expresiones sabor de la garnacha.
Pálpito 2021 – Bodegas Franco-Españolas
Pálpito 2021, es un vino de edición limitada de Bodegas Franco-Españolas, una de las más históricas y características de La Rioja. Un vino de bodega centenaria elaborado con cepas también centenarias no podía dejar de manifestar un carácter muy especial.
Aquí ha quedado capturada la esencia de la garnacha en su máxima expresión en una botella muy elegante y resultona (el detalle de la etiqueta de terciopelo nos ha encantado).
Un vino de color rojo picota con tonos rubí muy vivos, en nariz es rico y complejo, con notas de fruta roja en confitura, matices lácteos, minerales y un fondo de balsámicos y tostados perfectamente integrados.
En boca, tiene cuerpo y es fresco, con taninos presentes. El vino culmina con un final elegante y postgusto complejo. Resulta de versátil maridaje, con carnes al horno, cazuelas, guisados o arroces sabrosos. P.V.P: 55 €
La Montesa 2019 – Bodegas Palacio Remondo
La Montesa es obra de uno de los enólogos más famosos de España, Álvaro Palacios, bajo el prestigio de Bodegas Palacios Remondo. Un tributo a su tierra natal en las colinas de suelo arcillo-calcáreo del Monte Yerga, en Alfaro, Rioja Oriental.
La Montesa 2019 con un 95% de uvas garnacha y un 5% de otras variedades, presenta un cautivante color cereza con destellos granates.
En nariz, despierta con elegantes aromas florales y frutales, evocando la frescura de un huerto en su máxima madurez.
Su sabor pleno y lleno de frutas intensas en el paladar lo convierte en un acompañante perfecto para carnes rojas, platos de caza, menestras, quesos selectos y foie. Una expresión clásica de la garnacha en su máxima elegancia. P.V.P.: 13.50 €
Vía Edetana Tinto 2020 (y Blanco) – Edetaria
Vía Edetana ha cambiado completamente su estilo y coupage ya que ahora se elabora con garnacha fina, que es como llaman en Terra Alta a la garnacha tinta y peluda, que es la que tiene pelillos en las hojas. El cambio es radical ya que antes combinaba syrah y cariñena.
Toda una apuesta para la variedad por parte de una bodega que destaca en la DO Terra Alta por su estilo propio y viñedos viejos. La complejidad de la garnacha fina, proveniente de diferentes parcelas, se ve refrescada por el toque mediterráneo de la peluda.
Muy equilibrado y redondo, desprende aromas de cereza y frambuesa con un subfondo de balsámicos. En boca es envolvente y duradero, bastante refrescante, con taninos amables que dejan una huella golosa. Es muy versátil y acompañaría carnes rojas, embutidos, platos guisados o pato. Un secreto a voces: tiene un hermano gemelo, Vía Edetana Blanco, elaborado 100% con garnacha blanca que vale la pena probar. P.V.P.: 15 €
Barbudo 2018 – Radikal Wines
Barbudo, una joya “radical” de Radikal Wines de Palacio de Lerma, es un tinto que nos transporta a los viñedos extremos de la zona alta de Arlanza, en alturas de vértigo y condiciones climáticas ásperas.
Está elaborado con tempranillo de bayas pequeñas y racimos compactos para conseguir máxima extracción y mínima intervención en bodega, la calidad de la uva aquí es primordial.
A la vista se presenta limpio, color granate con matices violáceos, mientras que en nariz, tras unos minutos de aireación, revela aromas a tierra, ciruela negra y un toque de trufa al final.
En boca, es fresco y vigoroso, con notas balsámicas y un final ahumado que sorprende.
Un vino de corte moderno y descarado que promete un rato de entretenimiento y placer desenfadado. P.V.P: 19 €
Viñedo Cinco 2022 – Señorío de Sarría
Un rosado navarro, toda una garantía. Viñedo Cinco es uno de esos rosados que no defraudan, con carácter propio y buena presencia. Trae todo el potencial de la garnacha de viñas viejas, elaborada por una bodega con historia.
Señorío de Sarría acaba de renovar la imagen de sus botellas, haciendo hincapié en la herencia histórica de su localidad, Puente de la Reina, en pleno Camino de Santiago.
Las viejas cepas de garnacha con las que se elabora este vino también son historia viva. En nariz abunda la fruta silvestre, las violetas y ciertos toques de chuchería. En boca tiene buen cuerpo y untuosidad láctea.
Es duradero y pleno, y acompaña perfectamente platos con contundencia moderada, arroces o pastas. P.V.P.: 37.50 €
El Zorzal Garnacha Blanca 2021 – Viña Zorzal Wines
El Zorzal Garnacha Blanca viene de Navarra donde Viña Zorzal Wines se ha dado a conocer por su esfuerzo en recuperar variedades al borde del olvido vitivinícola, como la graciano con la que elaboran algunos de sus vinos más apreciados.
La garnacha ha venido justo después y le han dedicado cantidad de mimos y esfuerzo. El resultado agrada en nariz donde abundan los aromas de fruta blanca como pera, melocotón, lichi aderezados con un toque de vainilla.
En boca resulta fresco al mismo tiempo que mantecoso con un puntito cítrico que cautiva.
Su paso entretiene un rato y deja un recuerdo ligeramente amargo propiciando salivación y apetito. Alegra el marisco, el pescado, las carnes blancas y mucho más. P.V.P.: 9.15 €
Predicador Blanco 2021 – Bodegas Contador
La garnacha se luce muy bien sola o también, en buena compañía.
Aquí viene con el trio de variedades blancas típicas riojanas, la garnacha blanca, la viura y un poco de malvasía.
Es un blanco fermentado en barrica de la bodega que se hizo famosa en todo el mundo por su tinto Contador, galardonado en 2004 y 2005 con los míticos 100 puntos Parker.
Un vino con gran carácter, estructura potente y un paso por boca inolvidable. Este blanco tiene mucho cuerpo y, con sus 14º de alcohol bien equilibrados con la acidez, promete envejecer con orgullo.
Es un vino de guarda, para aquellos que tengan paciencia. En nariz no es muy aromático; prevalecen los recuerdos de fruta madura y cierta mineralidad.
Está listo para entrar en el ranking de los mejores blancos de España. P.V.P.: 25.90 €
