Enero, primer mes del año, representa el inicio, la esperanza en el futuro y la tabula rasa sobre la que dibujar nuestros proyectos vitales para 2024. También es el mes de la cuesta económica y de los recortes, y hay que abordarlo con el espíritu en alto y un buen vino en la copa. Porque, aunque nos veamos obligados a recortar salidas gastronómicas y fiesteo, hay que mantener alta la moral. Esta semana proponemos una selección de vinos con buena relación calidad precio, perfectos para disfrutarlos en casa como verdaderos sibaritas.
Sin duda, es el momento ideal para tomarse los vinitos en casa, propia o ajena, solos o acompañados, lo importante es disfrutar la vida, soñar con el futuro y reírse de las adversidades, que la vida son dos días y no hay necesidad de renunciar a los pequeños placeres. Beberse 2024 a sorbitos.
Ferratus Blanco 2022
Bodegas Ferratus nos invita a brindar por la elegancia de este blanco elaborado con Albillo Mayor, una variedad que siempre se cultivó en la Ribera para mezclarla con la tempranillo y que la DO ha autorizado hace relativamente poco para la elaboración de vinos blancos.
María Luisa Cuevas, la visionaria detrás de la bodega en la Ribera del Duero, celebra ya dos décadas de compromiso sostenible. El Albillo Mayor, seleccionado de viñas centenarias, cobra vida bajo la experta mano del enólogo francés Emmanuel Ivars.
Con su color amarillo paja pálido y aromas de melocotón blanco, camomila y miel, es un blanco con cuerpo y personalidad. Presentado en una botella Borgoña de cristal reciclado y limitado a 6.542 unidades es perfecto solo o con aperitivos como el hummus, guacamole, croquetas, crudites, verduras salteadas, asadas o a la parrilla. PVP: 18 €
Encomienda de Cervera 1758 Selección 2019
Encomienda de Cervera, en Almagro, da un giro revolucionario con el lanzamiento del primer vino del mundo con crianza en gruta volcánica protegida de contaminación electromagnética.
La Gruta Volcánica 7cn en la finca de la bodega se ha convertido en el hogar de Encomienda de Cervera 1758 Selección 2019, un Syrah, Cabernet Sauvignon y Graciano que ha pasado 9 meses en barrica francesa y 9 en botella.
La investigación de varios años revela que este tipo de crianza resulta en una mayor intensidad de color, riqueza aromática y sedosidad en boca.
Aurelio Espinosa, propietario e ingeniero de Telecomunicaciones, lidera esta innovación que ha dado lugar a una patente de invención.
El vino se presenta en una botella negra esmerilada mate muy peculiar, protegida también de la luz, con una etiqueta que refleja la entrada a la gruta bajo los colores de la «Aurora Boreal». PVP: 28,55 €
Rioja Vega – Venta Jalón Reserva Especial 2016
Venta Jalón Reserva Especial es un homenaje a la tradición familiar y la identidad del viñedo de Bodega Rioja Vega.
Es un vino que solo se elabora en añadas óptimas para la variedad Graciano y rinde homenaje al paraje «Venta Jalón,» que ha sido testigo de la historia de la bodega desde 1882, mucho antes de la creación de la Denominación de Origen Rioja.
Con un 75% de Graciano y un 25% de Tempranillo, procedentes de viñedos de 25 años en este emblemático lugar, el vino tiene capa alta y brillos morados.
En nariz sorprenden gratamente los balsámicos juntos con fruta roja y especias. En boca la entrada es firme y el cuerpo cálido, persiste y se recuerda con placer.
Perfecto para maridar con carnes a la brasa, guisos, quesos curados, embutidos y paella de carne. PVP: 25 €
Rioja Bordón – Reserva 2017 Selección Tête de Cuvée
Bodegas Franco-Españolas es una de las bodegas históricas de la Rioja. Aquí hacían vino hace siglo y saben bien los secretos de los míticos blanco de guarda de la Rioja. Reserva 2017 Selección Tête de Cuvée, encarna el espíritu de esos vinos que puede aguardar sin problemas el paso de mucho tiempo.
Elaborado exclusivamente con uvas Viura al 100% de viñedos con una edad promedio de 80 años, este vino rinde homenaje al viñedo riojano y sus condiciones únicas. Es un vino de notable estructura y complejidad.
Con su color amarillo pajizo y complejos aromas de frutas de hueso, pomelo, tostados, mantequilla, especias y notas balsámicas, acaricia el paladar dejando muestra de un marcado paso por boca, es sabroso y untuoso con buena acidez. eleva el apetito y acompaña magníficamente el acto del comer o lo que se llama ahora, es un vino gastronómico. Marida de por vida con platos de arroz, pescados, carnes blancas y también se puede disfrutar como postre con quesos. PVP: 29.95 €
Campo Elíseo Rueda 2021
Bodegas Campo Elíseo, es el proyecto más reciente de mítico enólogo francés François Lurton, una gran amante de España y de los vinos blancos con madera. Su Rueda Blanco 2021 es un monovarietal de verdejo que despliega personalidad, elegancia y frescura.
Ubicada en La Seca, corazón de la DO Rueda, es una de las bodegas que marcan la diferencia, porque si hay alguien que sabe elaborar blanco de alta calidad y de guarda en Rueda es Lurton. La añada 2021 aunque tuviese que superar el impacto de Filomena dio lugar a un vino elegante con intensidad aromática y frescura extraordinarias.
Un gran vino, ideal como aperitivo y marida a la perfección con tapas variadas, convirtiéndose en el compañero perfecto de platos como aves variadas,, ternera a la parrilla con hierbas y platos aromáticos de la gastronomía india. PVP: 32 €
Ca’ Di Mat – Valautín Albillo 2022
Ca’ Di Mat Valautín Albillo es un vino blanco con barrica de la D.O. Vinos de Madrid, parte del proyecto vinícola Ca’ di Mat, que significa ‘casa de locos’ en piamontés. Este proyecto es liderado por el matrimonio formado por Paolo Armando, un italiano enamorado de España y de una española, y Victoria Serrano.
Situada al pie de la Sierra de Gredos, entre Pelayos de la Presa y San Martín de Valdeiglesias, la bodega tiene su origen en una hacienda agrícola propiedad de la familia de Victoria, que incluye viñedos, almendros y huerta. Ca’ Di Mat Valautín Albillo refleja la riqueza del terroir, con cepas viejas rodeadas de olivos y almendros.
Es un vino fluido y delicado con una marcada mineralidad, granito puro junto con hierbas, hinojo, limón y un puntito amargo en el final que resulta sumamente elegante y delicioso. Perfecto para maridar con verduras, ensaladas, pescado blanco y arroces. PVP: 13 €
Tierra de Agrícola Labastida – Tierra Solo Graciano 2018
Tierra Solo Graciano de Bodegas Tierra de Agrícola Labastida, expresa la pasión y el amor incondicional de Carlos Fernández Gómez por los viñedos de Labastida.
Nombrado Viñador del Año 2021, Carlos lleva años fusionando la tradición familiar arraigada en Labastida con prácticas vitícolas innovadoras, explorando las singulares características de los extraordinarios viñedos de Labastida y San Vicente de la Sonsierra.
Este vino, elaborado exclusivamente con la variedad Graciano, una de las más típicas de la Rioja que estuvo cerca de desaparecer, tiene un corte original que expresa la tipicidad de la variedad con notas frescas y florales que dan paso a una experiencia en boca definida por la acidez vibrante y una maravillosa mineralidad. Con carnes, guisos y asados. PVP: 14.50 €
Alta Pavina – Pinot Noir 2021
Estamos en Valladolid donde Alta Pavina ha sido pionera en apostar, a sus casi 1000 metros de altitud, por la variedad Pinot Noir y, a pesar de que no todo el mundo llegara a entender tal riesgo, la apuesta les ha salido bien.
Alta Pavina Pinot Noir 2021 es un vino de gran calidad, un tinto joven lleno de personalidad, con su color rojo pasión de capa media, despierta los sentidos con mucha fruta, como cereza, frambuesas y moras, complementados por destellos de bosque mojado y notas sutiles de setas.
En boca, es suave y sedoso, como promete la variedad, al mismo tiempo que bien estructurado, carnoso y hasta ligeramente salino. Con una acidez elegante y recuerdo agradable, es perfecto para acompañar pescados azules, setas, carnes de caza y quesos. PVP: 12 €
