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Gastrónoma 2023: un festín de experiencias gastronómicas

Un año más Valencia ha vuelto a ser el epicentro gastronómico del Mediterráneo, con la última edición de Gastrónoma, que se ha consolidado como la feria de referencia…

por Laura Grani
18 de noviembre de 2023
Cultura
5 Min. lectura

El triunfo de las verduras: la alcachofa de Tudela, de la huerta navarra a la Vega Baja y de ruta por Madrid

Bendita alcachofa, una de las estrellas de la gastronomía de la temporada. La flor más sabrosa de la huerta es uno de los motores económicos de la agricultura…

por Laura Grani
6 de mayo de 2023
Cultura
3 Min. lectura

El fin de la ‘mesa para 1’

La primera mesa para 1 en la que caben todos. El restaurante Uskar de Madrid estrena este jueves 27 de abril esta propuesta para corazones solitarios, gente que…

por David Arnanz
26 de abril de 2023
Cultura
2 Min. lectura

La mejor tapa de Madrid es berberecho Caníbal

Una tapa tan popular como los ‘Boquerones en vinagre, papas fritas y aceitunas’ puede ser una auténtica obra de arquitectura gastronómica. Algo tan madrileño como los callos como…

por David Arnanz
19 de abril de 2023
Cultura
2 Min. lectura

Hamburguesas con vistas a Nueva York

Comer una hamburguesa Soho en un rascacielos de Madrid o un hot dog en un foodtruck en una azotea frente al Tibidabo en Barcelona es posible.…

por David Arnanz
26 de marzo de 2023
Cultura
3 Min. lectura

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Lidia Falcón

Amenazas y acoso a las feministas: el caso de Lidia Falcón

Vinos con voz propia: blancos y tintos que hablan sin necesidad de gritar

derechos

Confundir deseos con derechos, un error que la izquierda pagará caro

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Ron Arehucas: el secreto mejor guardado de Canarias viene en botella

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Singulares, elegantes, memorables… 6 vinos para una ocasión especial

Firmas

  • Patricia López

    Directora y fundadora de Crónica Libre. Periodista de Investigación. Destapó las cloacas de Interior. Autora de El rastro del asesino, El secreto de Bretón y Crímenes sin Resolver (Ed. ARIEL)
  • Patricia Espinar

    Directora Adjunta y Socia Fundadora de Crónica Libre. Periodista de investigación. Académica de la Televisión. Guionista, Creadora de Formatos de TV. Directora de Grabación y Coordinadora de Invitados.
  • David Arnanz

    Periodista y guionista. Más de 20 años en prensa, radio y televisión. Empezó su carrera en Radio Nacional y desde entonces ha trabajado, entre otros, en Antena 3, Telemadrid, La Sexta, Telecinco o interviú. 'La realidad es un rompecabezas y yo intento que encajen las piezas' es el lema que ha marcado su trayectoria.
  • Nuria Coronado

    Periodista, conferenciante, formadora en comunicación no sexista y organizadora de eventos. Coautora de Lolita contra el lobo y autora de Mujeres de Frente, Hombres por la Igualdad, Comunicar en Igualdad y documentalista de Amelia, historia de una lucha.

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  • La ley del “Solo sí es sí” es papel mojado

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